Papas con piñas y costillas

Ingredientes:

2 k. de papas

1 k. de costillas saladas

4 piñas de maiz

sal

Preparacion: Primero se ponen las costillas a remojoo la noche anterior para que suelten la sal. En un caldero se  pone al fuego las costillas y las piñas, cuando le falten unos diez minutos, se le ponen las papas peladas y se terminan de guisar. Se sirve con mojo de cilantro ( ver la receta)