Mojo picon

Ingredientes:

1 cabeza de ajos

1/2 cucharada de cominos

1 cucharada de vinagre

1 o 2 guindillas

aceite de oliva

sal

Preparacion: Pelar los ajos, y ponerlos en el almirez, añadir la sal el comino y las guidillas y machacarlos bien, hasta que se forme una pasta, añadir el pimenton  y el aceite y removerlo todo bien, poner  un poco de agua, si te pasas con el agua, lo puedes espesar con migas de pan.

1 comentario

[Eva - 07 de abril de 2009 - 14:25]

Hola Mery. Me encanta tu blog y seguro que lo visitaré a menudo. El pasado verano tuve la suerte de pasar mis vacaciones en auqellas maravillosas islas y me enamoré entre otrs cosas del mojo picón (que cuando lo encuentro aquí, en Ciudad Real, resulta excesivamente caro) y me ha vuelto loquita ver la receta, así que a apuntarla. Afortunadamente el ron miel si que lo encuentro en mi ciudad que como lo tuviera que preparar yo...