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Mery - Mi Rincon para Compartir

Islas Canarias - Mi tierra

Islas Canarias - Mi tierra

 Es Canarias, mi tierra, maravillosa tierra, tierra de gente que cuida su folcklore, que recibinos a los visitantes, tierra donde ademas de prosperar , cuidamos al turista, gente del mundo que viene a vernos y lleva nuestro nombre por otros mares.

Es grande mi tierra desde El Teide hasta el Roque Nublo. Una tierra amble,  que no olvida a los que la visitan.                        

Tiera de folcklore, de recibir amigos y de fiesta, de saborear las papas con mojo picon y de compartirla con el visitante.

Tierra de nieves y de arena, de montes, de romerias, y que muy a gusto comparten el mismo mar.

Trajes tipicos - Tenerife

Trajes tipicos - Tenerife

En canarias, cuidamos nuestro folcklore, desde muy pequeños, procuramos que los niños participen en las fiestas folckloricas de la tierra canaria. En la foto, fiesta en Santa Cruz.

Dias especiales

Dias especiales

Muchos dias en el calendario, dias para recordar, el dia se San Valentin ya casi esta aqui, y miles de parejas se apresuran para comprar un regalo, se gastan los ahorros que tengan en un solo dia para demostrar su amor ese dia,  que gran error, esperar todo un año, por un dia para decir y demostrar cuanto aman a sus parejas. Yo particulrmente, pienso que lo que hay que recordar, es el dia en que encontramos a nuestro amor, ya tenemos todo el año para demostrarle  cuanto le amamos, celebrarlo cada dia, con un "te quiero", regalar una flor, un poema, o colgar un corazon en la puerta para cuando venga, mientras lo tengamos tenemos que cuidarlo, alimentar el amor cada dia,  debemos dedicarle lo mejor de nosotros hacer cosas espeiales un miercoles porque si, o hacerles un regalo porque lo senitmos en ese momento, sin tener que esperar a ningun dia concreto. Lo mismo ocurre con el dia de las madres, hijos que no ven a sus madres en todo el año, esperan a un dia concreto para comprarle flores y decirles que la quieren, otro error, debemos recordar el dia en que nacimos, el dia en que nuestra madre nos dio la vida y agradecele el trabajo que hicieron por nosotros, si no hubiera sido por ese dia, nosotros ahora no tendriamos nada, porque sencillamente no existiriamos, cada dia es dia de la madre, y cada dia es dia de san valentin. La vida esta llena de problemas y nosotros tenemos la solucion para que no sean tan notables, procurar que cada dia sea especial,  llenando  momentos con pequeños detalles a las personas que amamos, o que estan a nuestro lado y hacer el dia a dia un poco mas feliz para todos.

Torrijas

Torrijas

Ingredientes:

Pan

Leche

Canela

limon

anis (matalauva)

huevos

azucar

Preparacion: El pan debe ser de visperas, cortarlos en ruedas de 1,5 cm. aprox. En un bol poner la leche tibia y añadir el azucar, el anis, la canela, la cascara del limon y una yema de huevo batida, mezclar bien y a continuacion ir remojando las rodajas de pan sin que se empapen demasiado para que no se rompan, batir los huevos en otro bol y pasar las rodajas de pan, tener una sarten al fuego con suficiente aceite, para ir friendo cada rebanada, y nada mas sacarlas poner azucar por ecima, se sirven tibias.

Carne Fiesta (La receta parrandera)

Carne Fiesta (La receta parrandera)

Ingredientes:

1 k de carne de cochino

1/2 cabeza de ajos

1 cucharda de pimentos picante

1 pimienta picona

1 vasito de vino blanco

1/2 vasito de vinagre

tomillo

oregano

sal

Preparacion: Cortar la carne en daditos y ponerla en una fuente. En el mortero, poner los ajos. el pimiento, el pimenton, la sal y machacarlo todo bien, añadir el aceite y el vinagre, removerlo y   añadir el tomillo y el oregano. Verter este adobo en la carne y removerla para que se imprege y coja bien los sabores, y dejar reposar, si es posible toda la noche. En una sarten poner aceite sifuciente para freir la carne, ponerla en un caldero y el aceite en otro caldero al que le añadiremos un vaso de vino blanco un poco de agua y dejaremos hervir, luego se le pone a la carne y se deja unos minutos mas, y esta listo para servir.

Pella de gofio

Pella de gofio

En tenerife se usa el gofio de trigo y en Gran Canaria de millo.

Ingredientes:

Gofio

Caldo

Preparacion: Cger el caldo de guisar el pescado o la carne y añadir el gofio hasta que se forme una masa, darle forma de pan y cortarlo en ruedas gorditas.

Mojo de cilantro

Mojo de cilantro

Ingredientes:

1 manojo de cilantro

3 o 4 dientes de ajo

sal

1/2 vaso de aceite

agua

Preparacion: Se lava bien el cilantro y se pica bien, se pelan los ajos se pone en un almirez, machacarlos bien junto con la sal, añadir el aceite y si lo desea un poquito perejil picado y un poquito de picante, y agua

Mojo picon

Mojo picon

Ingredientes:

1 cabeza de ajos

1/2 cucharada de cominos

1 cucharada de vinagre

1 o 2 guindillas

aceite de oliva

sal

Preparacion: Pelar los ajos, y ponerlos en el almirez, añadir la sal el comino y las guidillas y machacarlos bien, hasta que se forme una pasta, añadir el pimenton  y el aceite y removerlo todo bien, poner  un poco de agua, si te pasas con el agua, lo puedes espesar con migas de pan.

Sancocho canario

Sancocho canario

Ingredientes:

1 k. de papas

1 k. de batatas

1 k. de cherne salado

Preparacion: Primero se pone el pescado la noche anterior en agua para que suelte la sal. Se pelan las papas y las batatas y se cortan en trozos grandes, si son pequeñas, se dejan enteras, Se ponen a guisar en un caldero y cuando falte unos diez minutos se le añade el pescado y se deja que acabe que guisarse. Se pone en una bandeja y se sirve con mojo picon (ver la receta)o mojo de cilantro (ver la receta)ademas de una pella de gofio (ver la receta) y unas cebollas cortadas en tiras gorditas. Y como no, un buen vaso de vino.

Papas con piñas y costillas

Papas con piñas y costillas

Ingredientes:

2 k. de papas

1 k. de costillas saladas

4 piñas de maiz

sal

Preparacion: Primero se ponen las costillas a remojoo la noche anterior para que suelten la sal. En un caldero se  pone al fuego las costillas y las piñas, cuando le falten unos diez minutos, se le ponen las papas peladas y se terminan de guisar. Se sirve con mojo de cilantro ( ver la receta)

Habla canaria

 

PALABRAS CANARIAS SOBRE EL CUERPO HUMANO, FUNCIONES Y ESTADOS

Recogemos algunas palabras del habla canaria, referidas a partes del cuerpo humano, funciones y estados corporales, emocionales y comportamentales.
Entre estas:

- Tino/sentío (sentido): cerebro.
- Coco: cabeza (de ahí la frase “fuerte chiquillo cocúo” -cabezudo-)
- Chopa, napia: nariz.
- Jocico: boca (aunque sea referido principalmente a animales, se  usa  por extensión ("mira que jocico lleva").
- Besos, bembas: labios (“te rompo los besos”)
- Buche: traquea, por donde se traga (“tengo el buche lleno”, tener hambre).
- Pescueso (pescuezo), gasnate (gaznate): cuello (pescosón –pescozón- : golpe en el cuello).
- Totiso: nuca ("un golpe en el totiso").
- Carajaca: hígado.
- Pomo: estómago, por extensión abdomen.
- Ñoños/ñames: dedos del pie.
- Dátiles: dedos.
- (A)posaderas/(a)sentaderas: nalgas
- Chibichanga, cuca, caroso: órgano genital masculino
- Totufo: prominencia o hinchazón en el cuerpo.
- Peta, corcova: prominencia en la espalda, joroba (petudo, corcovado).
- Tullío (tullido: enfermo/lesionado (tulliera: enfermedad/lesión)
- Jilorio: hambre.
- Giñar: excretar.
- Cagalera: diarrea, figuradamente miedo.
- Tupío/a: estreñido/a
- Arrojar: expulsar alimentos por la boca por dificultades digestivas (vomitar).
- Perder el tino/sentío (sentido), ir el baifo (cría de cabra): perder la cordura.
- Dar el toletazo: fin de la vida, fallecer.
- Añurgarse: obstrucción de los alimentos en la traquea. Figuradamente, estar triste.
- Fañoso: resfriado nasal.
- Desinquieto: inquieto, paradójicamente al uso de dos negaciones (“des” u “in” se convierten en una afirmación: quieto).
- Jiribilla/jeribilla: nerviosismo, conductas reiterativas.
- Magua: pena, sentimiento.
- Desaborío: poco afectuoso.
- Meloso: afectuoso en exceso.
- Pachorra: tranquilidad, lentitud.
- Jeringar: fastidiar.
- Enrale: estado de divertimento excesivo.
- Chuchurrío: encontrarse flojo o débil.
- Jamacuco: achaque.

- Reconcomo: malestar, pesar.
- Arrengao: doblado, con dolores.
- Trancao/a: cogido por la gripe, dificultades respiratorias.

Diccionario Canario

Diccionario Canario

Aqui podras encontrar las palabras autoctonas de canarias, una forma de hablar peculiar de nuestra tierra.

Si piensas en viajar a Canarias, te recomiendo que lo mires y podras entender algunas cositas mas sobre nosotros.

Somos hospitalarios por naturaleza, en todas las islas, recibimos bien al que viene a visitarnos.

 

http://www.terra.es/personal2/pagina_de_fuika/diccio.htm

 

El Canario dice......

El canario…… marca diferencias,

El canario no te llama por teléfono..... te da un toque

El canario no saluda:..... te dice , ¡ooh que pasooo!

El canario no se cae..... se enrisca

El Canario no se enamora..... está enchochao

El Canario no trata de convencerte..... te come la oreja

El canario no concierta una cita con sus amistades..... queda pa echarse unas risas

El Canario no te lo insinua..... te tira las puntas

El Canario no da besos..... te come la boca

El Canario no bebe mucho..... se 'rebosa'

El canario no es que no entienda..... no lo coge

El canario no te da la espalda..... te manda pal coño

El canario no te llama la atención.....¡chacho!

El canario no se relame..... dice que le supo

El canario no se inmuta..... ....bahh

El Canario no acaricia..... soba

El Canario no molesta..... es un pejiguera

El Canario no se baña..... se pega una ducha

El Canario no se alimenta..... se jarta como una cochina

El Canario no te golpea..... te suelta un guantaso

El Canario no trabaja a destajo..... Está pegao como un perro

El Canario no tiene amantes..... tiene dos o tres pivitas

El canario no se impresiona..... .....ñoss

El Canario no tiene ganas de hacer pis..... Le cambia el agua al pájaro

El Canario no sufre de diarrea..... tiene el culo como un bebedero de pollo

El Canario no corre a toda velocidad..... sale espichao

El Canario no se dispersa del lugar.... .se raja

El Canario no se va del lugar.....se abre

El Canario no tiene casa..... tiene choso

El Canario no duerme..... se echa una sobada

El Canario no se rie a carcajadas.....s e descojona

El Canario no pasa de meterse en problemas..... se destraba

El Canario no te pide que lo lleven..... pide que lo acerquen

El Canario no es un presuntuoso..... es un flipao

El canario no aprovecha las grandes oportunidades..... Se hace un 'bisnazo'

El Canario no es un buen amigo..... es un coleguita pa toa la vida

El Canario no es buen tipo..... es un puntal

El Canario no es un tipo tranquilo..... es un tio suave

El Canario no es un gandul..... es un aplatanao

El Canario no hace las cosas mal.....la caga

El Canario no te parte la cara..... te da en tó los besos

El Canario no es muy activo..... tiene jiribilla

El Canario no intenta ligar.... .raspa lo que puede

El Canario no pierde el tiempo..... trastea de aquí pa´llá

El Canario no va y viene..... va a dir y vinir

El Canario no habla claro..... te lo suelta por la p... cara

El canario no esta cansado..... esta hecho un cristo

El canario no ve a una chica fea..... ve un rebenque

El canario se niega..... no lo hace ni jarto grifa


 
  
   
 
 

Chocolate a la taza con canela

Chocolate a la taza con canela

Especias como la canela y la vainilla, se han usado siempre como potenciadores del apetito sexual. Para que compruebes su eficacia, espolborea un taza de chocolate con canela y veras. Si a tu pareja no le gusta el chocolate, pruebalo con una taza de te.

Comino para el apetito sexual

Comino para el apetito sexual

Dicen que los arabes lo tomaban con miel.  Aprovecha la virtud de esta peculiar semilla, y espolboreala sobre el zumo de tomate o condimenta tus ensaladas. Tambien lo puedes usar para condimentar el arroz blanco y la carne de cerdo. Los resultados son sorprendentes.

Almendras del deseo

Almendras del deseo

La almendra esta considerada como alimento simbolico de la fertilidad, y que levanta pasiones. Es rica en vitamina E, y previene un gran numero de problemas que pueden incidir e la vida sexual. Se pueden utilizar en un sin fin de recetas para todas las temporadas, es refrescante y van muy bien en las sopas de verano, pruebalo.

Arde en deseos con este zumo

Arde en deseos con este zumo

Sorprende a tu pareja con na velada romantica y prepara el siguiente zumo original y sofisticado.

Para ello, pasa por la licuadora un mango, una manzana, un trocito de apio, y lo condimentas con sal y un poquito de pimienta, sirvelo fresquito y veras que resultado.

Canapes de la pasion

Canapes de la pasion

Si tienes pensado una velada romantica para tu pareja, prepara unos canapes muy seductores.

Puedes preparar unos de manzana con roquefort y nueces.

Otros de mango con queso fresco y huevas de salmon.

Son deliciosos y de notable accion afrodisiaca, y haran que se liberen los impulsos sexuales.

Apio y Remolacha

Apio y Remolacha

Prepara una ensalada y le añades apio, remolacha, uvas pasas, nueces y unos taquitos de manzana, tiene un efecto diuretico y ejerce una considerable accion afrodisiaca.

Evitemos errores para disfrutar de una relacion feliz

Evitemos errores para disfrutar de una relacion feliz

Hay situaciones que se repiten con frecuencia y que provocan dificultades que impiden que nuestra relacion de pareja sea feliz.

- Hay que respetar las opiniones de nuestra pareja y no oponerse sistematicamente en lo que diga sin escuchar sus argumentos.

- En las discusiones, tenemos que evitar siempre las descalificaciones personales, por ejemplo, en lugar de decir "eres muy poco detallista" se puede decir "me gustaria que tubieras mas detalles conmigo" es lo mismo pero suena mejor. y asi en todo.

- Procura o hacer promesas que no puedas cumplir, porque corres el peligro de que tu pareja desconfie de ti.

- Ser respetuoso y considerado siempre con tu pareja, inclcuso en las discusiones mas intensas, no hay que perder nunca la compostura.

- No es acosejable llevar las cosas siempre al lado contrario, y evitar cualquier enfrentamiento o discusion, porque asi el problema no dejara de existir.

- Recuerda que sin comunicacion, los errores se iran mangnificando y acabaran por ser insalvables, con lo cual prodria peligrar la relacion.